|
|
Gebakken Mosselen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
24 Spaanse mosselen, (of jumbo′s)
1 laurierblad
2 sjalotten, fijngesnipperd
1 takje tijm, 1 takje verse peterselie
1 dl witte wijn
2 teentjes knoflook, fijngehakt
zwarte peper & zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de mosselen goed schoon.
- Doe ze, samen met de sjaloten, tijm, knoflook, laurier, peterselie en witte wijn in een kom.
- Stoom de mosselen in zo′n 5 minuten tot ze open zijn.
- Verwijder de bovenste schelp en schik ze op borden.
- Doe op elke mossel een klontje kruidenboter en zet ze nog even onder de grill tot de boeter gesmolten is.
- Serveer onmiddelijk!
|
|
|